El simplasto, en una planta, es el espacio interior a la membrana plasmática, a través del cual cómo se procesa la difusión libre de agua y de solutos de bajo peso molecular dentro de las células.
Se trata de la colección de todos los citoplasmas y núcleos celulares de una planta individual, que sólo es interrumpido por la membrana celular.
Ayuda en el transporte simplástico a través de la endoderme.
Comprende el sistema citoplásmico, que presenta comunicación entre células, establecida a través de numerosos plasmodesmos o filamentos de conexión (presente en el floema) - conexiones intercitoplásmicas que atraviesan la pared celular.
ES formado por la parte viva de la planta (elementos de tubo crivado, parênquima, etc.).