Franz Josef Jung (Eltville-Erbach, 5 de marzo de 1949 ) es un político alemán, afiliado a la CDU.
Fue Ministro de la Defensa entre noviembre de 2005 y octubre de 2009 en el Gobierno Merkel I. En el Gobierno Merkel II es el actual Ministro del Trabajo y de la Solidaridad Social. En 27 de noviembre de 2009 renunció del cargo a causa de una polémica en torno a la ocultación de información sobre un ataque aéreo en el Afganistán ordenado por tropas alemanas, cuando aún era ministro de la Defensa.[1] Jung será sucedido por Ursula von dé Leyen, la actual ministra de la Familia, Personas Ancianas, Mujeres y Jóvenes.[2]
ES doutorado en derecho. Católico, es casado y tiene 3 hijos.