La foz , la desembocadura , el deságue o el desague de un curso de agua es el local donde un cuerpo de agua fluente (curso de agua), como un río, deságua o desemboca en otro cuerpo de agua. Siendo así, un río puede tener cómo foz un otro río, un lago, una laguna, un mar, el océano, etc.
Hay tres tipos de foz fluviais: el estuario, en forma de funil, como la foz del Río Congo; el delta como a de el Nilo, formada por un abanico de canales e islas; y la foz mixta, con algunas islas lateralmente, pero con una foz ancha, como es el caso del Amazonas.