Culinária de los Estados Unidos
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En una nación formada por descendientes de personas de todos los cantos del mundo, sería de esperar que la culinária de los Estados Unidos de la América tuviera influencias de varias culturas. De hecho, no se puede decir que haya una única culinária de los Estados Unidos, pero varias, entre las cuales:
- La culinária de los indios norteamericanos;
- La culinária cajun (de los cajun, descendientes de franceses);
- La culinária tex-mex, o sea, de base texana, pero con influencia mexicana;
- La culinária sulista que, en parte, se confunde con la culinária de los negros norteamericanos.
Y sin embargo, hay recetas que, aunque puedan tener otros orígenes, se hicieron como símbolos de la cultura americana. Una de estas es el hambúrguer - que probablemente existió muy antes de los EUA, pero que fue generalizado el siglo XX a través de empresas de aquel país.
Otras formas que marcan quienes viaja en los Estados Unidos son, por ejemplo, el brownie, un bolinho de chocolate que no falta en ninguna fiesta en aquel país o la cena del día de acción de gracias, con el pavo assado, servido con el "relleno" a la parte, con purê de abóbora y con dulce de oxicoco.
El gumbo es típico de una culinária específica, la culinária cajun - ni por eso menos "americana".
Ver también
- REDIRECT Predefinição:Estados Unidos/Tópicos
- REDIRECT Predefinição:Gastronomía de la América del Norte
