Campari es la marca una bebida alcoólica servida como aperitivo obtenida por la infusão de sesenta ingredientes, combinados y macerados en un malte de agua destilada y alcohol .
El campari fue inventado por el italiano Gaspare Campari entre 1862 y 1867 . Aún hoy el producto tiene la misma composición original, gracias a la fórmula que fue guardada en secreto por casi 150 años.
Su gradação alcoólica puede variar entre 20,5% a 28% dependiendo del país donde es vendida.