Un encoro, presa, represa o encalco es una barrera fabricada con piedra, formigón u otros materiales, que se construe en un río con la finalidad de depositar parte del agua para un posterior aprovechamiento en abastecimiento o regadío, para elevar su nivel con el objetivo de derivarla la canalizacions de arroyo, o para la producción de energía mecánica al transformar la energía potencial del almacenamento en energía cinética, y esta novamente en mecánica al accionar la fuerza del agua un elemento móvil. La energía mecánica pode aprovecharse directamente, como nos antiguos muíños, o de forma indirecta para producir energía eléctrica, como se hace en las centrales hidroeléctricas.
Segundo su planta, se pueden distinguir tres tipos:
Segundo su estructura tenemos:
La combinación de formas y tipoloxías de estructura dan unas construcciones dignas de ser vistas y casi siempre diferentes unas de las otras.
Galicia como tierra de agua tiene una buena colección de diferentes formas y tamaños.