Nescafé
Nescafé Es la marca de café
instantáneo soluble comercializado por el fabricante
Nestlé.
Origen del nombre
La marca es una palabra-maleta constituida a marchar de Nes tlé y de café .
Historia
- El café soluble instantáneo fue inventado 1901 por Satori Kato, un científico japonés que trabaja en Chicago. Kato Lo introduce a Buffalo, Nueva York, a la Exposición Pan-Americaine.
- George Constant Louis Washington desarrolló su propio proceso de fabricación de café instantáneo poco después, y el puesto sobre el mercado en los años 1910.
- En los años 1930, el Oficio brasileño del café busca fluir sus stocks de granos de café bruto. Pide a Nestlé de desarrollar de los « cubes de café » que por mero adjonction de agua caliente tendría que permitir haber instantanément un café.
- En Suiza, un equipo es creada con el profesor Paul Dutoit y el químico Max Morgenthaler (1901-1980). Las primeras pruebas no son concluyentes y la dirección general demanda de cesarlas. Pero Max Morgenthaler prosigue sus investigaciones en su casa. Encuentra finalmente la fórmula: el grano es torréfié, moulu y pasado en de gordas cafetières, después déshydraté. Se añade luego de los hydrates de carbono sin sabor para facilitar el séchage.
- 1er abril 1938, después de 7 años de investigación el "Nescafé" ha nacido, esto estará de la pólvora y no de las cubes. Es fabricado a Orbe .
- 1944, después de los comienzos hésitants en Europa, llegada a la fuerza por las G.I. Estadounidenses que desembarcan con raciones de Nescafé en su paquetage
- 1952, el Nescafé es hecho sin adición de hydrates de carbono
- 1960, varios aromas
- 1965, la lyophilisation , Nescafé Gold
Ver también
Artículos connexes
Bibliographie
- () « What is life like se Planet Nescafe », Arena Revista, junio-julio 1993, p. 30–34
- () Reg Butler, « Nescafe Operaciones: 'Round the World », Tea & Coffee Trade Journal, enero 2000
- () C. O. Ibegbulem, E. N. Agomuo Y C. H. Ibeawuchi, « The Effect of Nescafe Brand of Coffee Se the Fermentative Activity of Baker's Yeast (Saccharomyces cerevisiae) se Sucrose », Global Journal of Pura and Applied Ciencias, robo 11(2) 2005, p. 217-219
- () Virginia Monson, « The Story of Nescafe », Nutrición & Food Ciencia, 1991, robo. 91, n° 1, p. 8-9
- (fr) Michelle Kamar, Imagen de marca : cómo desafiar el tiempo? El ejemplo de Nescafé, Universidad de París I Panthéon-Sorbona, 1999, 104 p. (Memoria de DESS de Comunicación política y social)
- (fr) Jean-Claude Ramel, « Nescafé a la conquista de las jóvenes », Revista económica y social, año 54, 1996, n° 3
- (fr) Claude Seyve, La vida Nescafé, El Débleu, Chaillé bajo los Ormeaux, 1989 (ISBN 2-900768-81-0)
- (fr) Jean Watin-Augouard, « Nescafé », en Pequeñas historias de marcas, Ediciones de Organización y TM-Arruga, París, 2002, p. 472-476 (ISBN 2-7081-2828-0)
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*Marca propiedad de General Mills, prouit por Nestlé bajo licencia. **Producido por The Hershey Company bajo licencia. |
Cifra de asuntos: 98,5 millardos CHF ( 8% AF 2006) • Empleados: 305 000 • Símbolo Bolsa: SWX: NESN • Sitio Web: www.nestle.com |
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