Koulak (Ruso : « puño » (кулак), es decir « mantenido fermement en la mano ») designaba, de modo péjorative, en Rusia tsariste, un campesino que poseía sobre sus tierras de grandes granjas en las cuales hacía trabajar obreros agrícolas asalariados.
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En Rusia del XIX y del comienzo del XXe siglo, el término koulak designaba los campesinos que tienen uno cierto nivel de facilidad (gordo ganado, terreno suficientemente grande para producir excedentes agrícolas que serían vendidos luego, etc.) Por informe en la mayoría de campesinos empobrecidos por las guerras, la guerra civil y la famine.
Después de la revolución de 1917, la situación de las koulaks cambia dramatiquement. Los bolcheviks al poder asimilan al koulak todo campesino descontento de su política. Grigori Zinóviev declaraba 1924 : « Se ama a veces en calificarnos de koulak todo campesino que tiene de qué comer »[1].
Durante la collectivisation stalinienne prevista en el primer plan quinquenal (1928-1932), una campaña de dékoulakisation (раскулачивание) (expropiación de la propiedad privada de las koulaks al provecho de los kolkhozes) ha llevado en las deportaciones, encarcelamientos, incluso a la muerte, 5 millones de campesinos (sobre todo por exterminio por la gana), particularmente en Ucrania y en el Kouban.
La ley del 7 de julio de 1932 preveía la pena de muerte o el goulag para « toda estafa a perjuicio de un kolkhoze ». En relación, durante el periodo 1930-1932, 2 millones de campesinos (esté 380 000 hogares) han sido déportés en pueblos de exilés[2], 100 000 en los campos del Goulag[3]. Se evalúa así a 10 % por año la mortalidad en estos trasladados especiales »[4].
1935, la dieta declara oficialmente que las koulaks (como clase social) tenían cesado de existir.
Sin embargo, el exterminio se prosiguió : sobre todo, « la operación koulak », definida por el orden operativo no 00447 del 30 de julio de 1937, hizo igualmente un gran número de víctimas. Apuntaba los elementos socialmente perjudiciales » y « perteneciente al pasado », dicho de otra manera los ex-koulaks fugé que busca del trabajo (las fuentes policiales levantaban 600 000 ex-koulaks asignados a residencia). Para esta operación, de las cuotas por regiones y de las categorías (la primera categoría que designa aquellos consagrados a un fusilamiento sumario, la segunda aquellos destinados a una pena de diez años de campo) estuvieron establecidos por Stalin y difundidos cerca de los dirigentes del Partido. Pero las cuotas fueron sobresalidos ampliamente por los responsables locales que quieren anunciar su celo. Y los suplementos pedidos fueron ratificados a menudo por el Politburo. En estas condiciones, ante la engorgement de las prisiones y de los campos, la categoría no 1 « benefició » de un suplemento de cuota. Y en lugar de los 4 meses previstos, la operación no pudo realizarse que 15. Las cuotas iniciales fueron así literalmente pulvérisés : 387 000 personas fueron fusillées y no no 75 950, y se dénombra 380 000 déportés en lugar de los 193 500 previstos inicialmente. Según las cifras del NKVD que están en coherencia con lo que acaba de ser énoncé (pero inferiores para la categoría no 2 de las déportés), entre julio 1937 y noviembre 1938, de las operaciones de la naturaleza de aquellas citadas grabaron el arresto de 335 513 personas, cuyas 75 % destinadas a la categoría no 1[5].