organismo modificado genéticamente - Wikilingue - Encydia
Un organismo genéticamente modificado (OGM) (GMO en inglés) es aquel que de manera artificial, mediante la ingeniería genética ha sufrido una transferencia o modificación de genes , con lo cual se obtienen propiedades nuevas.
No se considera un organismo modificado genéticamente el obtenido por una clonación si no ha sido objete de transferencia genética.
Los organismos genéticamente modificados pueden ser formas de vida microbiana (ya sean virus, bacterias o levaduras ) vegetales o animales.
Las aplicaciones de este OGM alcanzan a muchos campos de la actividad humana y especialmente a la industria, la medicina, la agricultura y la ganadería .
Principales etapas de desarrollo
- El 1980 el Tribunal Supremo de los Estados Unidos autorizó por primera vez que se patentara un organismo vive precisamente se trataba de una bacteria transgénica.
- El 1982 se obtuvo el primer animal transgénico, una rata de laboratorio
- El 1983 se obtuvo la primera planta transgénica una planta de tabaco con resistencia a un antibiótico
- El 1987 se hizo el primer cultivo transgénico, unas tomaqueres resistentes a un insecticida.
Aplicaciones industriales
Las posibilidades son muy variadas; por un lado se trata de obtener nuevos productos o con nuevas características y de la otra mejorar el proceso productivo para hacerlo más eficiente, menos contaminante y/o a un coste más reducido.
La biotecnología ofrece posibilidades interesantes en la producción, por ejemplo de polímeros , productos sustitutivos del petróleo , fabricación de papel , materias plásticas biodegradables, etc.
Aplicaciones en el campo de la salud humana
Se trata de una nueva forma de obtener moléculas que puede ser más rápida, eficaz y económica que las tradicionales de síntesis química.
Existen algunas enfermedades como por ejemplo la diabetes o como la deficiencia de hormona del crecimiento, que básicamente consisten en que el cuerpo no se capaz de sintetizar una hormona. Fines hace pocos años el tratamiento de estas enfermedades consistía al obtener una hormona similar de los animales como las vacas y cerdos, pero al no proceder de ser humanos era un poco diferente y a veces provocaba alergias.
Para no tener problemas y obtener una hormona de características idénticas a la hormona humana es optó para intentar obtenerla a partir de microorganismos transgénicos.
Para conseguirlo se localizó en humanos el gen responsable de la síntesis de la hormona, se incorporó en un plasmidio, que es una cadena de ADN circular que no forma parte de los cromosomas y que es capaz de autoreplicar-se, y este se introdujo en un microorganismo. En primer lugar se hizo con una bacteria, la más utilizada es la Escherichia cuele, pero no dio resultado puesto que las bacteries son demasiado simples para sintetizar proteínas humanas. Entonces se incorporó en una levadura, en este caso la especie utilizada fue Saccharomyces cerevisiae, del cual se obtiene actualmente.
La industria farmacéutica también está haciendo búsqueda utilizando organismos modificados genéticamente para producir: hemoglobina (en tabaco transgénico), colágeno, somníferos, lipasa , vitamina A hace
Otra línea de investigación es obtener plantas a las cuales se ha podido transferir una vacuna y que un golpe ingerida los antígenos pasen a una población entera que quedaría vacunada muy fácilmente.
La modificación directa de seres humanos con finalidades terapéuticas, posible en las primeras etapas del proceso reproductivo , podría evitar entre otras cosas la transmisión de enfermedades o defectos hereditarios. Actualmente estas manipulaciones no están permitidas en ninguna legislación.
Aplicaciones en la agricultura y la ganadería
En el año 2005 los cultivos transgénicos ocupaban unas 90 millones de hectáreas en todo el mundo, el 70% de esta superficie corresponde en los Estados Unidos.
Hay unas 30 especies de plantas transgénicas cultivadas. Las principales son la soja , el maíz, la colza el cacahuete, el trigo , el algodón el tabaco, la patata transgénica y el tomate.
La transferencia genética se usa, entre otros objetivos, para obtener plantas con resistencia a un determinado herbicida generalmente el llamado glifosat que es un herbicida no selectivo y mataría la planta cultivada si este no fuera resistente, con esta nueva propiedad introducida eliminar las malas hierbas es más fácil.
Uno de los problemas con que se encuentra el agricultor cuando produce sus cultivos es la malesa, puesto que esta reduce el rendimiento y la calidad de los productos cultivados. Muchos de los herbicidas que están en el mercado combaten sólo ciertos tipos de malesa y están aprobados para ser utilizados únicamente en determinados cultivos y en etapas específicas del desarrollo de las plantas. Los residuos de algunos herbicidas permanecen al suelo un año o más y los agricultores tienen que estar muy atentos a los antecedentes de aplicaciones de herbicidas en un campo cuando planean el que sembrarán allá. Los cultivos tolerantes a los herbicidas pueden resolver muchos de estos problemas porque incluyen transgens que proporcionan tolerancia en estos.
Otra propiedad muy usual es la introducción de un gen insecticida a la planta cultivada que hace que no sea afectada por plagas de insectos, como el maíz bt producido por varias empresas, como por ejemplo la variedad de maíz Bt-176 comercializado por Novartis. A este maíz bt si le ha incorporado el gen cry IA de la Eubacteria Bacillus thuringiensis subsp. kumamotoensis, el cual producirá al panizo la proteína cry que tiene propiedades insecticidas contra el gusano llamado Diabrotica spp que ataca la raíz del panizo. Con esta modificación genética es posible ahorrar en insecticidas y contaminar menos el medio.
Otras características introducidas permiten luchar contra las enfermedades vegetales, mejorar la conservación o modificar la forma de la planta el contenido alimentario en aceite, almidón etc.
Se han obtenido plantas tolerantes a condiciones de baja pluviometría, resistentes a la salinidad del terreno y a otras condiciones medioambientales.
En ganadería la manipulación genética es más complicada y costosa en los animales pero también tiene muchas posibilidades del tipo de modificación rápida de la forma y medida de los animales, características del pelo, cuero, carne, leche etc. Como ejemplo se ha conseguido que una vaca dé leche con determinados productos no presentes en la leche natural.
Objeciones a los organismos modificados genéticamente
- Por un lado la obtención de productos transgénicos ha sido iniciativa de determinadas compañías. Por ejemplo la compañía agroquímica Monsanto obtentora de la herbicida Roundup a base de glifosat ha impulsado las plantas transgénicas resistentes a este herbicida para que aumente su uso por parte de los agricultores. Los campesinos que siembran estas variedades transgénicas dependen totalmente de la empresa suministradora de las semillas.
- Polución genética : A travès del polen las plantas transgénicas pueden transmitir sus genes introducidos o bien a la misma especie o a otra con riesgo que se generen resistencias y alteraciones incontroladas de la flora.
- Riesgo de la irreversibilidad de ciertas modificaciones
- Aparición de alergias en los consumidores.
En general la opinión pública no confía en los productos transgénicos alimentarios porque ignora cuál es su composición y no está segura de la innocuitat del producto.
La agricultura ecológica no utiliza organismos genéticamente modificados más bien el contrario intenta recuperar y usar las variedades tradicionales.
Legislación Europea Aplicable por Alimentos Transgénicos
Actualmente la EU tiene autorizada la utilización de 26 especies transgénicas en alimentación, algunas de las cuales sólo permite su utilización como ingrediente pero prohíbe su cultivo.
- Directriz 2001/18/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de marzo de 2001, sobre la liberación intencional al medio ambiente de organismos modificados genéticament y por la que se deroga la Directriz 90/220/CEE del Consejo.
- Reglamento (CE) n° 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiembre de 2003, sobre alimentos y piensos modificado genéticament.
- Reglamento (CE) n° 1830/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiembre de 2003, relativo a la trazabilidad y al etiquetado de organismos modificados genéticament y a la trazabilidad de los alimentos y piensos producidos a partir de estos, y por la cual se modifica la Directriz 2001/18/CE
Ved también
Enlaces externos
- Web Tecnociencia/Organismos transgénicos.
- Preguntas sobre transgénicos. (Web Oficial del MAPA)
- Lista de OGM autorizados por el consumo huma a la UE. (Web Oficial del MAPA)
- Plataforma impulsora de la ILP contra los transgénicos.
- Agencia Catalana de Consumo.
- Metode de Análisis.
- Web Oficial del Ministerio de Medio ambiente
