mezcla - Wikilingue - Encydia
En química, una mezcla o mezcla es un sistema material formato por dos o más sustancias no combinadas químicamente de tal forma que no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas. Una mezcla puede ser usualmente separada en sus componentes originales por medios físicos: destilación, disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación . Si después de mezclar algunas sustancias, no se pueden recuperar por medios físicos, es porque se ha produit una reacción química y las sustancias han perdido su identidad, han formado compuestos nuevos. Un ejemplo de mezcla es la arena con llimadures de hierro , donde a primera vista es fácil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades. El hierro puede separarse facilment mediante un imán del resto de la mezcla. A pesar de que no hay cambios químicos, en una mezcla las propiedades físicas, como el punto de fusión, pueden diferir respete la de sus componentes.
Hay tres tipos diferentes de mezclas: mezclas homogéneas (también llamadas soluciones), mezclas heterogéneas y dispersiones col·loïdals.
Mesa de contenidos |
Mezclas homogéneas
-
El aire es una mezcla homogénea.
Una mezcla homogénea, a diferencia de un sistema heterogéneo es aquel, los constituyentes del cual, no se pueden distinguir ni a simple vista ni con un microscopio convencional, puesto que presenta una distribución uniforme de las diferentes partículas y cualquiera de sus puntos tiene la misma composición y propiedades. Toda la mezcla homogénea además, presenta el mismo estado de la materia.
Las soluciones son un tipo muy frecuente de mezclas homogéneas, donde un componente minoritario (el soluto) se disuelve en uno de mayoritario el disolvente). Por ejemplo el agua carbónica con gas, es una solución de dióxido de carbono (soluto) en agua (disolvente).
Existen cinco tipos de mezclas homogéneas que son:
- Sólido - sólido (p.ej.: todas las aleaciones, como por ejemplo el latón).
- Líquido - sólido (p.ej.: el agua de mar ).
- Líquido - líquido.
- Gas - líquido (p.ex: el salfumant).
- Gas - gas (p.ej.: el aire).
Mezclas heterogéneas
El granito es una mezcla heterogénea.Una mezcla heterogénea es una mezcla formada por componentes visiblemente diferentes o de fases diferentes y presentan una composición no uniforme, donde se aprecian a simple vista sus componentes, por ejemplo el granito. Se llama que las mezclas heterogéneas presentan fases (no se tienen que confundir con estados de la líquidas, la fase acuosa y la fase oliosa, y se pueden separar por decantación).
Dispersiones col·loidals
-
En general, una dispersión col·loidal es un tipo de mezcla con características de una o dos fases, un tipo intermedio de mezcla entre una la homogénea y la heterogénea con propiedades intermedies entre ambas. Un coloide no sedimentará si se deja reponer. Una suspensión es un tipo de coloide. Los coloides mantienen particules en suspensión en una fase dispersiva.
Tipo de dispersiones col·loidals
Según el medio dispersor (fase majoritaria) y la fase dispersora (componiendo minoritario) los coloides se pueden clasificar de la siguiente manera:
- sol sólido: sólido y sólido (p.ej.: el vidrio colorat).
- hielo (coloide). Sólido, líquido, (p.ej.: la gelatina ). Estado con mayor cohesión que la fase Solo, pero esta mezcla no llega a ser un estado solido como por ejemplo la jalea.
- espuma sólida: sólido, gas, (p.ej.: las espumas plásticas).
- solo: líquido y sólido (p.ej. el cacau en polvo en leche).
- emulsión: líquido y líquido, (p.ej.: la mayonesa .
- espuma: líquido y gas (p.ej.: el nato vareo).
- aerosol: gas y sólido, (p.ej. los esprays de pintura ).
- aerosol líquido: gas y líquido, (p.ej. la niebla ).
Artículos relacionados
- Suspensión (química).
- Disolución.
- Coacervat.
- Método de separación.
- Líquido binario.
