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El Mercado de Sant Josep, popularmente conocido como la Boqueria, es un mercado municipal que se encuentra junto a la Rambla de Barcelona . Aparte de un lugar para comprar todo tipo de productos frescos también es una atracción turística.
La superficie logra los 2.583 m² con más de 300 paradas ofertant una gran variedad de productos caseros y exóticos, tanto a los compradores particulares como para los restauradors de la ciudad. Es el mercado más grande de Cataluña, el más variado en oferta alimentaria, y también el más visitado por los turistas.[1]
Historia
Este mercado fue inaugurado en el año 1836, pero tiene sus orígenes al aire libre, ante las puertas de la antigua ciudad, a la explanada del Plan de la Boqueria donde vendedores ambulantes y labradores de los pueblos y masías cercanas se instalaban con el fin de vender sus productos, antes de que la ciudad se saliera de sus primeras murallas. Se echaban de las murallas de la ciudad para ahorrarse el impuesto de entrada de mercancías.
Antes del mercado de santo Josep había el convento del mismo nombre. Al 1586 carmelitas descalzos -denominados "los josepets" para ser los difusors del advocació de Sant Josep- fundan el convento de Sant Josep al lugar donde hoy hay el mercado. A medida que la Rambla va yendo tomando importancia como paseo urbano en el siglo XVIII, se consideró necesario sacar las carnicerías de su recorrido y fueron desplazadas, a pesar de que muy cerca, hacia el interior, junto al huerto del convento de Sant Josep, que el pueblo quemó el día de Santo Jaume de 1835 durante una manifestación, junto con el resto de monasterios que había a la rambla.
Con la destrucción del convento, se construyó una plaza con grandes columnas cercada de porches , que tenía que ser la más grande de Barcelona. Se decidió trasladar el mercado de manera temporal a su interior, pero finalmente fue el emplazamiento definitivo. Las obras de cobriment se iniciaron el día de Sant Josep de 1840.
A principios del siglo XIX, la Rambla tenía desde la calle de Carme hasta la de la Concha toda la anchura que hoy en día tiene delante del palacio de la Virreina. El mercado se situaba al espacio entre las casas y los árboles, dividido en sectores muy diferenciados según el producto que se vendía. Muchos vendedores obsequiaban con una flor por la compra de algún producto de alimentación, y aquí encontramos el origen de un colectivo popular e inseparable del conjunto de este paseo: los actuales floristas de la Rambla. Más tarde también se añadió la venta de animales, sobre todo pájaros.
La cubierta metálica actual se inauguró el 1914. La última modificación arquitectónica del Mercado fue a en el año 2000, y actualmente se prepara otra que afectará sobre todo la plaza de la Gardunya .[2] A lo largo de los años, ha acontecido el mercado emblemático de toda la red. El colectivo de vendedores, la estructura y situación del mercado lo convierten en un lugar de visita obligada para compradores y turistas.
Cada vez hay más establecimientos del mercado regentados por personas incorporadas recientemente en Cataluña. En estas tiendas se encuentran todas las especialidades de América del Sur, el Japón, Italia, Grecia o los países árabes.
Referencias
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Este artículo es un borrador sobre Barcelona. Podéis ayudarnos ampliándolo a partir de fuentes fiables. |
(y)
