Carbassera

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Calabaza

Calabaza amarilla

Clasificación científica

Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Cucurbitales
Familia:	Cucurbitaceae
Género:	Cucurbita L.

Especies

C. argyrosperma
C. digitata
C. ficifolia
C. foetidissima
C. maxima
C. mixta
C. moschata
C. okeechobeensis
C. palmata
C. pepo
^[1]

La carbassera (Cucurbita), es un género de plantas con flor de la familia Cucurbitaceae.

Descripción botánica

Incluye varias especies de plantas cultivadas por sus frutos conocidos generalmente con el nombre de calabaza o calabaza .

Son plantas normalmente anuales y herbáceas de tallo postrado y rugosa. Hojas de medida variable más o menos lobulades, circells ramificados, flores masculinas y flores femeninas separadas en la misma planta, campanulades, gordas y amarillas. Fruto en pepònide, de pared resistente.

Cultivo

De entre toda la familia dee las cucurbitacees el género Cucurbita es el que menos calor necesita. A partir de unos 10ºC germina con normalidad. La siembra se suele hacer el abril o mayo y necesita una gran cantidad de adobo orgánico y mucho de espacio. Crece con gran rapidez y los frutos acostumbran a madurar a partir de agosto.

Especies

han unas 25 especies de entre las cuales las principalmente cultivadas son:

Cucurbita pepo: incluye el calabacín y otras calabazas relativamente pequeñas
Cucurbita maxima: incluye la carbasera de rabequet de hasta 1 metro de diámetro y la de turbante
Cucurbita moschata: de hojas ovaladas y triangulares
Cucurbita ficifolia: Calabaza de cabello de ángel, es perenne en climas tropicales y anual en cultivo de climas templados.

El origen de todas ellas es la América tropical donde antes de la llegada de los europeos era uno de los principales cultivos junto con el maíz y las judías.